Baqlajon
Mevasi yirik dumaloq, noksimon yoki silindrsimon rezavor; meva yuzasi mat yoki porloq. Uzunligi 70 sm, diametri 20 sm ga etadi; vazni 0,4-1 kg. Pishgan mevalarning rangi kulrang-yashildan jigarrang-sariqgacha. To'liq pishganida, ular qo'pol va ta'msiz bo'lib qoladilar, shuning uchun ular bir oz pishmagan holda iste'mol qilinadi. Pishmagan mevalarda rangi och binafshadan to quyuq binafsha ranggacha o'zgaradi.
Baqlajon ozuqa moddalarining boy manbaidir, masalan:
tsellyuloza;
B1 vitamini;
B6 vitamini;
foliy kislotasi;
K vitamini;
mis;
marganets;
niatsin;
kaliy.
Magniy, kaliy, antioksidantlar va tolani o'z ichiga olgan ozuqa moddalarining aksariyati baqlajon terisida to'plangan.
Sharhlar topilmadi